Kamis, 27 Juli 2017

Memperkenalkan Toleransi pada Anak Lewat Buku




Pernahkah kita mengajarkan pada anak-anak kita untuk bersikap “toleransi”  kepada teman-temannya sejak usia dini? Kadang hal itu tidak terpikir sama sekali kita hanya menginginkan anak-anak kita di tempat yang aman dan bermain dengan anak-anak yang tentunya juga baik. Padahal sikap toleransi itu sangat penting dalam kehidupan sehari-sehari,  sejak diri harus menghargai perbedaan  yang dimiliki orang lain baik itu warna kulit, tingkatan sosial, agama  dan juga harus bisa menjadi diri sendiri.

Toleransi akhir-akhir jadi topik yang hangat dibicarakan. Topik ini sebetulnya relevan bagi semua kalangan, tapi nampaknya hanya sebatas pembicaraan orang dewasa. Berawal dari cerita seorang teman, penulis Sekar Sosronegoro pun menyayangkan jika seorang anak tidak bisa menjadi dirinya sendiri hanya karena takut dicap berbeda sehingga ia tidak punya teman.
 
"Sayang banget kalau anak tidak bisa jadi dirinya sendiri hanya karena dia takut tidak punya teman."
Dari pengalaman itulah akhirnya Sekar memutuskan untuk menulis ceria serial “KITU, Kucing Kecil Bersuara Ganjil “ yaitu serial buku toleransi, buku ini bisa menjadi perantara “obrolan” orangtua terhadap anaknya.
Pada hari kamis bertempat di @america Pasific plaza Jakarta Selatan selain menghadirkan Sekar sang penulis juga menghadirkan Najelaa Shihab, (praktisi pendidikan), Suzy Hutomo (Boddy Shop), Nia Dinata (sutradara) dan Dira Sugandi (penyanyi) dengan tema  “Our Children and Tolerance”
press releas buku KITU atamerica
Menurut Nia Dinata penanaman toleransi memang penting dimulai sejak dini. Menurutnya, apresiasi masyarakat terhadap film seakan makin bergeser. Pertanyaan seputar hal-hal yang menurut mereka berbeda semakin tajam. "Ada yang tanya, karakternya agamanya apa. Kalau dulu arahnya lebih ke teknis dan sebagainya, lalu makin ke sini pertanyaannya makin kuat. ada penilaian orang agak bergeser," ujarnya.
Selain Nia, praktisi pendidikan, Najelaa Shihab pun angkat bicara. Buku akan menjadi salah satu alat bagi orang tua dalam rangka memperkenalkan dan mengajarkan toleransi pada anak. Namun jika lingkungan di sekitar anak sudah sedemikian homogen, maka kewajiban orang tua untuk menghadirkan sesuatu yang heterogen bagi anak. Hal ini akan membuat anak terbiasa dengan hal yang berbeda di sekitarnya.
cover serial buku KITU

"Anak kecil itu observer yang baik, hanya saja mereka itu very bad interpreter. Nah orang tua di sini membantu anak menerjemahkan atau interpretasi yang memang menghargai. Jangan mengajarkan anak menjadi takut," ucapnya.

Sekar mengatakan, buku Kitu ini dapat dibaca anak-anak dari berbagai usia. Anak usia 0-6 tahun dan bisa dibacakan oleh orang tua kemudian dari sini akan muncul obrolan seputar perbedaan yang mungkin selama ini jarang diangkat sebagai bahan pembicaraan
Buku ini akan berguna untuk anak-anak yang akan memasuki dunia baru misalnya mau masuk usia sekolah karena di situ anak akan bertemu banyak teman dari berbagai latar belakang. Mudah mudahan buku ini bisa jadi bekal untuk mereka, agar mereka tidak judgemental sama orang yang berbeda," jelas Sekar.

Setelah buku Kitu, lanjutnya, ia berkata akan ada buku berikutnya dalam seri buku toleransi.Ia menyadari bahwa sebelum toleransi, maka perlu untuk menerima perbedaan. Rencananya, buku-buku berikutnya masih merupakan elemen toleransi, misalnya prasangka. Sekar mengatakan sudah menyiapkan tiga cerita. Ia berharap, bukunya dapat diterima publik, khususnya anak-anak Indonesia."Saya ingin anak Indonesia itu merasa dicintai tanpa perlu menjadi orang lain," katanya lagi
Buku dengan format paperback 32 halaman yang diterbitkan oleh penerbit Buah Hati ini bercerita tentang Kitu, seekor kucing yang baru pindah rumah, menyadari bahwa dirinya tidak sama dengan kucing-kucing di sekitarnya,, kitu yang semula percaya diri mulai berusaha meniru penampilan kucing-kucing lain, sebelum akhirnya sadar bahwa setiap kucing memang terlahir berbeda,
Lewat buku pertama ini, Sekar ingin membantu mengngenalkan konsep perbedaan dan keragaman pada anak-anak sejak usia muda karena anak yang terbuka pada perbedaan  lebih memiliki kompetensi sosial, sebuah keterampilan yang sangat berguna mengingat kita hidup dalam masyarakat yang beragam.
Buku ini dapat dibeli mulai tanggal 20 Juli di Gramedia, Gunung Agung, TMbookkstore, Togamas, dan e-comerse, tokobaca.com, bukukita.com dan Tokopedia.


Tom Yam Bakso Sapi dan Bakso Ayam So Good






Ini resep saya yang kedua masih menggunakan Bakso Sapi instant So Good, kali ini ditambah dengan bakso ayam keju So Good, resep ini sebenarnya warisan ibu saya, dan sesekali jika berkunjung ke rumah Ibu di Cirebon , Ibu pasti membuat ini,  rasanya gurih, asam dan pedas jadi satu, enak pokoknya.

Sebelumnya pasti pernah mendengar “Tom Yam”  Tom Yam adalah masakan asli  sup dari Thailand yang identik dengan udang ataupun ikan. Ada  (tom yum goong/udang, tom yum gai/ayam, tom yum ikan/pla, tom yum talay/tom yum pa taek makanan laut yang dicampur jamur. dengan kuahnya yang segar dan pedas. Nah kali ini saya mau coba menu baru yaitu “Tom Yam Bakso  So Good” (Bakso  Kuah Sapi dan Bakso  Kuah ayam keju) dicampur dengan beberapa sayuran,  bagi yang tidak suka ikan bisa coba resep ini, praktis walaupun bumbunya lumayan banyak tapi mudah di cari karena umum, dan cara buatnya pun mudah, biasanya saya membuat ini kalau  cuaca di luar agak mendung atau kalau pak suami kebetulan sedang  flue pasti dia minta Tom Yam Bakso.

bakso kuah sapi dan bakso kuah ayam instant So Good


Komposisi Bakso Kuah sapi

Daging sapi 70%air, pestabil pati modifikasi Basa, bumbu bakso mengandung penguat rasa mononatrium glutomat, penstabil fasfat mengandung natrium kalium Di-Trifasfat

Informasi nilai gizinya,

Energy total 160 kkal
Lemak 5 gr
Protein 8gr
Karbohidrat total 20 gr
Natrium soda 650 mg

Dan komposisi bakso Kuah Ayam Keju

Daging ayam 55%, air, keju7%, pati tapioca, minyak nabati, protein kedelai bubuk, telur, gula, garam, bumbub rasa ayam, bubuk bawang Bombay, penstabil fasfat, pengawet makanan  kalium sorbet nisin,  pewarna anata cl no 75120

Informasi nilai gizinya

Energi total 230 kkal
Lemak total 11 gr
Pprotein 17 gr
Karrbohidrat total 14 gr
Natrium 750 gr

Ini resepnya Tom Yam Bakso Sapi dan Bakso Ayam So Good

bumbu dasar tom yam bakso untuk sayuran bisa diganti dengan yang lain
 

Bahan-bahannya :

  • 1 bungkus bakso sapi  (iris sesuai selera)
  • 1 bungkus bakso ayam keju (iris sesuai selera)
  • Sawi putih 100 gr (rajang kasar )
  •  Putren/jagung muda 50 gr (rajang kasar)
  • Jamur Merang 50 gr (suwir-suwir)



bumbu kuah tom yam bakso so good

Untuk kuahnya
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm cabai bubuk (suka pedas bisa di tambah)
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 buah jeruk nipis/lemon (di peras )
  • Air kaldu ( bisa ayam atau daging) 
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk seujung sdt (atau sesuai selera)

Bumbu yang diiris

  •  Bawang merah 5 siung
  •  Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah dan rawit  6 buah (boleh lebih kalau suka pedas)
  • Bawang Bombay yang berukuran kecil
  • 1 ruas jahe  (geprek)
  • 1 ruas lengkoas (geprek)
  • 1 ruas sereh (geprek ujungnya)
  • 3 lembar daun jeruk (sobek sedikit daunnya agar wangi meresap)
Cara memasaknya :

Panaskan air kaldu  ( yang sudah di campur dengan bumbu kuah ), kemudian Tumis bumbu yang di iris  dengan 2 sdm minyak sayur setelah agak wangi masukkan  jahe + lengkoas + sereh + 3 lembar daun jeruk  kemudian masukkan bumbu ke dalam air kaldu yang sudah menggolak, masukkan irisan bakso sapi, bakso ayam, sawi putih, putren dan jamur merang, masak hingga 10 menit,  sajikan hangat-hangat dengan nasi hangat. Oh iya jika membuatnya dalam jumlah besar, sayuran (sawi putih + jagung muda + jamur merang) bisa di pisah terlebih , baru setelah akan dihidangkan di campur kembali, setelah kuah hangat.

Biasanya saya membuat hanya sesuai porsi  orang dirumah jadi langsung habis. Masakan  rasanya ini segar , gurih asam dan pedas jadi satu.

Selamat mencoba, untuk sayuran tidak mengikat ya boleh menggunakan jenis sayur apapun kadang saya memakai pokcoy, sawi hijau/cesin, kebetulan yang di lemari es ada stock sawi putih dan putren saya memakainya. 

Dan  jika sahabat semua  mempunyai kreasi masakan favorit di rumah ikutan lomba kreasi masak ramadhan dan idul fitri ala So Good kerja sama bareng Blogger Perempuan Network lomba ini diperpanjang sampai akhir juli, masih ada beberapa hari kedepan menjelang deadline, dan informasiny bisa didapatkan di bloggerperempuan.co.id/sogood
-           

-           
-           



Senin, 24 Juli 2017

Lemari es LG Linear Inverter Inovasi Baru Menjaga Kesegaran Makanan




Pernah kesal dengan  buah dan sayuran yang di masukkan ke dalam lemari es ternyata beberapa hari sudah layu kadang ada sedikit yang membusuk , padahal buah dan sayur mayur itu kita stock untuk beberapa hari kedepan karena tidak sempat belanja pagi-pagi, untuk membuat sarapan tapi akhirnya kita buang..

Atau juga kadang kita mendapat bunga es di freezer yang menumpuk sehingga kita kesulitan untuk mengambil ikan, daging yang akan kita olah. Akhirnya harus meminimalkan suhu lemari es dulu baru bisa kita ambil.

Tapi kini semua itu sudah bisa diatasi dengan hadirnya lemari es LG Linear Inverter seri terbaru dari LG Elektronik Indonesia,   hal ini seperti di sampaikan oleh Mr Jaeyoung Lee dengan permasalahan lemari es yang sering dihadapi LG Elektronik Indonesia menciptakan inovasi terbaru yang berbasis Inverter Linear Compressor dimana memberi solusi untuk mempertahankan kesegaran bagi penyimpanan makanan, buah-buahan maupun sayuran, dengan fitur LG DoorCooling, membuat pendinginan lemari es LG berasal dari banyak arah, yang berbeda denga lemari es yang lain, sumber hembusan hawa dingin ini terdapat pada bagian dalam pintu lemari es LG, membuat lemari es lebih cepat dingin. Hal ini berguna sering sekali aktivitas kita membuka atau menutup pintu lemari es yang tanpa disari ketika kita membuka pintu lemari es melepaskan hawa dingin didalamnya

presiden direktur Mr JeuYoung Lee PT LG Elektronic
Sistem LG DoorCooling ini lebih cepat perbedaannya hingga 35% dari yang lain, dan berkat inovasi ini menciptakan fluktuasi suhu, suhu yang stabil dan merata yang dikatakan menjadi kunci utama untuk menjaga kesegaran  lebih tahan lama.

Hai ini semua dibuktikan dengan mengadakan LG Linear Chalenge yaitu dengan membuktikan bahwa buah dan suyuran yang telah disimpan di lemari es bisa dijadikan sebagai alat musik dan pada tanggal 21 Juli 2017 bertempat di Atrium Mall Senayan City menghadirkan okestra sayuran hasil kolaborasi musisi Indonesia dan korea Selatan. Selain itu memperkenalkan beberapa  serian terbaru Lemari es LG Elektronic Indonesia.

serian terbari lemari es LG Linear Inveter kisaran harga 10 - 30 juta

Mengenai mengapa dipilihnya orkestra dibuat dari buah dan sayuran karena tidak lepas dari karakter unik dari buah dan sayuran, menurutnya tidak seluruh buah dan sayuran dapat dibentuk menjadi alat musik dan mengeluarkan bunyi sesuai yang diinginkan,  karena diperlukan buah dan sayuran yang benar-benar segar untuk dapat mengeluarkan bunyi nyaring.

Dan kata chef Rinrin Marinka yang sudah berkecimpung di dunia masak memasak selama 16 tahun bahwa bahan makanan yang tersimpan baik dan terjaga kesegarannya tentu saja akan membuat masakan menjadi lezat dan lebih terjaga rasanya. dan ini tips dan trik yang diberikan  :

orkestra sayuran koloborasi musik Indonesia dan Korea Selatan

1. Pilah/sortir sayuran sebelum disimpan

Belanja di pasar pastinya akan membuat anda tak hanya membeli satu jenis sayur, melainkan beberapa jenis. Nah, sebelum melangkah lebih jauh, sayuran yang telah di beli di pasar ada baiknya disortir terlebih dahulu. Kita bisa memulainya dengan memisahkan antara sayuran yang masih segar dan hijau dengan sayuran yang sudah mulai layu dengan cara memotong lalu membuang bagiannya yang layu. Selain itu, buanglah bagian akar dari sayuran agar kualitas sayur tetap baik dan segar.

2. Jangan mencuci sayuran sebelum memasukkannya kelemari es

Mencuci sayuran tepat sebelum memasukkannya ke dalam kulkas akan menyebabkan bakteri yang ada di sayuran lebih cepat berkembang biak dan mempercepat kebusukan sayuran.

3. Lapisi sayuran dengan kertas tisu atau plastik

Sayuran mudah sekali membusuk karena suhu lembap kulkas. Maka dari itu, anda lebih baik melapisi sayuran dengan kertas/tisu dapur sebelum menyimpannya. Kertas akan mencegah suhu lembap kulkas masuk ke dalam sayuran sehingga suhu sayuran akan terjaga dengan baik. Selain melapisi dengan kertas, anda juga bisa menyimpan sayuran ke dalam zip lock yang telah dilubangi.

4. Bedakan tempat sayuran  dengan buah

Jika kulkas anda tidak begitu penuh, usahakan menyimpan sayuran di rak yang berbeda dengan buah-buahan. Meskipun dalam suhu yang dingin, buah tetap mengeluarkan zat etilen yang dapat mempercepat kematangan buah dan sayur. Sehingga sayuran yang terkena zat ini pun akan lebih cepat membusuk.

Usahakan untuk tidak menyimpan lama sayuran yang akan kita masak kata chef Rinrin Marinka lagi, 



Hendaknya kita sebagai orang tua bisa cerdas dalam memberikan yang terbaik untuk keluarga kita. Apalagi dalam memilih alat elektronik di rumah termasuk lemari es LG, dengan hadirnya lemari es LG Inverter Linear tentunya bisa lebih menjaga kesehatan keluarga dari asupan makanan yang disimpan dalam lemari es juga bisa menghemat pengeluaran bulanan melalui pembayaran listrik tentunya


deodoricer yag bisa menghilangkan bau dan bakteri

Adapun keunggulan dari Lemari es LG Linear  yang dapat disimpulkan adalah :
  • Membantu proses pendinginan lebih cepat dan memberikan suhu yang sama di bagian belakang dan depan lemari es.
  • menyajikan fitur internal yang constant temperature control yang menjaga kesegaran bahan makan yang disimpan dan juga membunuh kuman dan bau tidak sedap sama 99,999% pada waktu yang bersamaan.
  • menjaga kelembapan yang optimal karena setiap makanan, sayuran dan buah-buahan juga ikan dan daging. membutuhkan tingkat kelembapan yang berbeda  jadi dengan control moist balance o isper cmpartment yang ada dapat mengatur kelembapan dalam lemari es. 
 
Chef Rinrin Merinka haumble, cantik dan jago masak


PT. LG Electronics adalah perusahaan Korea Selatan kedua terbesar dalam bidang perangkat elektronika dan terbesar ketiga di dunia dalam bidang pembuatan perangkat elektronik rumah tangga. Perusahaan ini berkantor pusat di LG Twin Towers di Yoido, Seoul. LG Electronics merancang dan memproduksi perangkat rumah tangga, dan perangkat telekomunikasi. LG Electronics juga memiliki perusahaan Zenith Electronics  dan mengontrol LG Displays, sebuah perusahaan gabungan dengan Phillips Electroni. Sudah tidak diragukan lagi lewat kwalitas maupun pengalamannya.